건강식, 다이어트식에 관심이 부쩍인 나에게 식재료를 가지고 어떻게 간편하게 한끼 식사를 해서 먹을 것인가에 대한 고민은 무척이나 큰 고민이다. 그러다 보니 여러 식재료 또는 요리법 관련된 알고리즘을 타고 정보가 흘러넘치듯 내 주변으로 들어오고 있다. 그러던 중 나트륨을 빼주고, 눈에도 좋다는 당근을 가지고 프랑스식 김치인 당근라페를 만드는 방법을 보고 집에서 홀리듯이 당근을 채 썰다가 우리나라에서 당근 이야기 할 때 빼먹으면 서러울 곳에서 반가운 소식이 날아왔다.
제주도 구좌읍 비자림마을에 위치한"소농로드"의 이야기였다.
농부와 소비자가 함께 지속가능한 미래를 만들어 갑니다.
작지만 소신있는 농부들,
소농로드
소농로드는 제주를 지키며 친환경 농부로 살아가는 청년 공동체로, 정직한 노동을 통해 생산산 건강한 농산물을 판매하고 공동체 운영의 그난인 기본소득을 나누고 각자의 재능에 맞는 다양한 영역의 일들을 진행하며 제주 지역에서 혼자가 아닌 함께하는 삶의 가능성을 만들어 가노 있는 그룹이라고 자체적으로 소개하고 있다. (소농로드 인스타 발췌)
소농로드가 있는 구좌읍에서 유명한 당근과 감자, 미니 단호박을 직접 재배, 수확하여 작물 판매를 하기도 하고, 현장에서 카페공간을 운영하면서 Farm to Table 방식으로 주스, 아이스크림, 소르베, 비건라떼등으로 판매하기도 한다.
더 놀라운 건 소농로드 카페 공간에서 맛 보던 "자연주의 채소커리"와 "당근주스"는 스마트스토어를 통해 택배 주문이 가능해 가정에서도 먹을 수 있다는 점이다.
먼 세종까지 찾아온 소농로드와 나의 첫 만남은 "자연주의 채소커리"였다.
우리집에는 건강식과 다이어트식에 촉각이 곤두선 나 말고도, 입맛 까다로운 6살 남자 꼬맹이도 한 명 있다. 사실 뭐든 골고루 잘 먹어주면 제일 고맙고 좋은데, 이 시기의 꼬맹이답게 야채는 눈에 보이는 즉시 입 닫고 고개를 절레절레 하기 바쁘다. 그래서 "자연주의 채소커리" 겉 제품에 그려진 야채 그림에 아이가 거부하면 어쩌지 했는데, 그건 파우치 뜯자마자 쏘옥- 들어갔다. 요 이야기는 뒤에서 다시 다루고..
이렇게 파우치로 된 제품들은 제품을 끓는 물에 넣어서 중탕으로 데워서 먹거나, 전자렌지를 이용해 데워 먹을 수 있다. 문제는 제품 파우치가 전자렌지 이용이 불가능하다면 전자렌지 사용 가능 용기에 덜어서 데워야 하는 번거로움이 있다. 물론 집이라면 딱히 불편한 부분은 없지만.. 집이 아닌 공간이라면 파우치 째 데울 수 있는게 제일 좋다.
소농로드 "자연주의 채소커리"는 실온 보관도 되는데, 위에 부분을 살짝 오픈해서 전자렌지에 2분 ~ 2분 20초 정도를 데우면 바로 먹을 수 있다. 아이랑 같이 캠핑이나 여행을 가서도 쉽게 한끼 해결이 가능하다. 최고!
또 "자연주의 채소커리" 한 팩에 100Kcal 밖에 되지 않는다. 다이어터에게 칼로리 외에 다른 기타 성분들도 중요하겠지만, 내가 추천하고 싶은 포인트는 커리인데도 나트륨 성분이 690mg정도, 4 ZERO(방부제, 합성보존료, 콜레스테롤, 트랜스지방)를 기본으로 한 제품이기 때문에 건강하고 맛있게 먹을 수 있다는 점이다.
아이가 좋아할만한 소세지를 살짝 구워서 계란후라이와 함께 저녁을 준비했다. 위에서 말했듯 우리집 꼬맹이의 야채 편식은 정말 강력한데, 그런 편식쟁이 아이도 쉽게 야채를 먹을 수 있도록 "자연주의 채소커리"는 촉촉한 토마토커리 같은 느낌의 소스에 가까운 느낌이다. 밥에 슥슥 비벼서 먹기 좋은 정도여서 좋아하는 토핑을 추가해서 함께 먹어도 좋을 것 같다.
나는 아이가 좋아하는 소시지를 추가해준건데, 치킨텐더를 추가해주어도 좋을 것 같았다. 다이어트를 하는 나에게는 뭔가 토마토 스튜처럼 각종 야채를 넣고 끓여 먹어도 맛있을 것 같단 생각이 번뜩 들었다. 아마 나의 내일 식사 메뉴는 스튜이지 않을까..? 하하
어른도 아이도 좋아할 것 같은 건강한 유기농 간편식. 이제는 편하게 먹어보자.
아, 6월에 아이와 제주도를 갈 예정인데.. 소농로드에서 '유기농 당근 피킹 피크닉'을 체험 할 수 있다고 해서 찾아가 볼 예정이다.
소농로드의 제품, 수확 등등 여러 소식들이 인스타, 카페, 블로그 등으로 올라오는 듯 했다. 나는 인스타그램으로 소농로드의 소식을 팔로우하고 있는 상태여서 해당 링크를 아래에 첨부해본다. 혹시라도 궁금한 분들은 참고하시길..!
👇🏻<소농로드> 공식 인스타그램
https://www.instagram.com/sonongroad_farm.cafe/
👇🏻 소농로드 <자연주의 채소커리> 스마트스토어 구매링크
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